Kein Weihnachten ohne Festtagsbraten

Entenbraten

Wildschweinbraten, Rehrücken oder Hirschgulasch sind besonders zur Weihnachtszeit gefragte Köstlichkeiten. Dabei sollte Wildfleisch das ganze Jahr auf unserem Speiseplan stehen, denn es ist gesund, nährstoffreich und fettarm. Immer mehr Kunden wissen um die hohe Wertigkeit des Fleisches. Früher hatte nur der Adel das Privileg, Wildfleisch zu genießen. Heute braucht man nur auf den Wochenmarkt zu gehen! Unsere Wild- und Geflügelhändler auf den Rostocker Wochenmärkten nehmen ab sofort Bestellungen für Ihren Festtagsbraten an.

Wochenmarkt Reutershagen:
Jeden Mittwoch ist der Wild- und Geflügelhandel Norbert Lein aus Demmin vor Ort. Neben frischem Wildfleisch bietet Norbert Lein auch schmackhaftes Fleisch von Hühnern, Puten, Gänsen und Enten aus Freilandhaltung an. Mittwochs und samstags ist auch die Mecklenburger Landpute mit Frischgeflügel auf dem Markt.

Wochenmarkt Warnemünde:
Jeden Samstag gibt es frisches Dammwildfleisch aus dem Biogehege von Stephan Albrecht aus Friedland. Er unterstützt gerne bei der Planung des Festmenüs.

Wochenmarkt Neuer Markt:
Der Wochenmarkt Neuer Markt ist ein wenig weiter gerückt. Noch bis zum 27. Dezember erwarten die Händler ihre Besucher bei der Marienkirche zu den üblichen Zeiten. Beate Jachmann verkauft freitags frisches Geflügel aus Mecklenburg. Bestellungen für Enten, Gänse oder Kaninchen werden gerne entgegengenommen. Dienstags ist auch Geflügelzüchter Jan Strauß aus Zarnekow mit Enten und Gänsen vor Ort und Wildliebhaber kommen dienstags und freitags bei der Firma Usedomer Wild auf den Geschmack. Die Firma Usedomer Wild ist am 24. und 31.12. nicht auf dem Markt.

Wochenmarkt Doberaner Platz:
Geflügelzüchter Jan Strauß aus Zarnekow hat jeden Montag Enten und Gänse aus eigener Aufzucht und Freilandhaltung im Angebot und Frischgeflügel gibt es donnerstags auch am Stand von Mario Hell.

Wochenmarkt Lütten Klein:
Perlhühner, Gänse, Enten und Puten aus Boden- und Freilandhaltung bekommen Sie Dienstag und Freitag am Stand der Agrargenossenschaft Bartelshagen und bei der Firma Frischgeflügel Janett Klein.


WoMa allgemein

Auf den Wochenmärkten finden Sie auch weitere frische regionale Zutaten für die Festtagsküche und was man sonst noch so für das kulinarische Familienfest braucht. Ob Eier, Honig, Nüsse, Backwaren, Antipasti, Feinkost oder Obst und Gemüse der Saison – alles unter freiem Himmel, inklusive Kiezgespräche und Rezepttipps.